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生姜具有驱风、暖胃的作用，而风邪在银屑病发病过程中起到何核心重要的作用，同时大多数银屑病患者又存在浅表性胃炎，因此生姜对于银屑病治疗有很重要的药用价值。
要排除银屑病患者血液中的毒素，生姜的作用也非常大。美国学者认为，在生姜提取物中含有与阿司匹林作用相似的抗凝血成分，其抗凝作用甚至超过阿司匹林，加上生姜的降胆固醇作用，服用生姜成为预防心肌梗塞和脑梗塞的自然排毒疗法中十分有效的一种。
生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，对伤寒、沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用。现代医学研究证明，生姜含有比维生素E作用大得多的抗氧化成分。这种成分能减轻银屑病患者自由基活跃所产生的被科学家比喻成“体锈”的有害产物，老年斑就是这种“体锈”的外部表现。常吃生姜有助于使老年斑推迟发生或逐渐消失。
生姜可活血通络和促进代谢产物排泄，因而可以解决银屑病患者淤血情况。
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