患者喝牛奶应注意细节
作者：ltnpx 文章来源：ltnpx 点击数： 更新时间：2008-11-10
牛皮癣患者在喝牛奶是要注意一些细节，才能达到营养健康的目的。虽然前段时间牛奶出现一些问题，但不可否认牛奶的营养价值。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易消化吸收的天然食物。
专家提醒牛皮癣患者，食用牛奶应注意以下几个细节，以免损失营养成分。
一、牛皮癣患者避免牛奶与茶水同饮。
有的牛皮癣患者喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。
二、牛皮癣患者避免日光照射牛奶。
鲜奶中的维生素Ｂ受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
三、牛皮癣患者避免用铜器加热牛奶。
目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
四、牛皮癣患者用牛奶送药会降低药效
生活中不少牛皮癣患者都曾用牛奶送服过药物，此举虽然减轻了药物入口的不适感觉，但从医学角度却非常不可取。牛奶中含有较多的无机盐类物质，如钙、磷、铁，多种维生素、蛋白质、氨基酸和脂肪等化学物质。这些物质容易与药物发生化学反应，生成稳定的铬合物或难溶性盐类，使药物难以吸收；有些药物甚至会被这些物质破坏，降低药物在血液中的浓度，影响疗效；同时，人体对牛奶的吸收也会受影响，而且还会加重胃的负担。
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